つかさ屋
手打ち蕎麦・うどん つかさ屋 （閉店）
（長年地元で愛されてきましたが、残念ながら,H２８・２・８日をもって閉店になりました）
| 住 所 | 幸手市緑台１－７９－６ |
| 電 話 | ０４８０－４３－２５５６ |
| 営業時間 | ＡＭ～ＰＭ |
| 定休日 | |
| 駐車場 | １２台 |
| 主なメニュー | 下表のとおりです |
メニューの一覧（一部のみ）
| 温かいもの | ☆かけ、たぬき、きつね、玉子とじ、かき玉 ☆おかめ、山菜、力うどん、なめこ、肉南ばん ☆若鶏南ばん、カレー南ばん |
| 冷たいもの | ☆もり、大もり、ざる、大ざる、おろし |
| 定食 | ☆もつ煮、カツ煮、イカフライ、焼肉、刺身 ☆カキフライ、まぐろぶつの各定食 |
| セットメニュー | ☆たぬき、きつね、玉子とじ、天ぷら ☆肉南ばん、もり、ざるの各セット |
| おつまみ | 上の写真のとおりです |
お店探訪記
実は、このお店も、わざわざ訪問するようなところではありません。時々、昼食や夕食でお世話になっている店だからです。ここのお店で提供するメニューは、文字通り、ほとんど「大衆的」なものです。私のような高齢者から、若い人たちにも、入りやすいお店です。
うどんやそばはもちろんのこと、天ぷらや刺身などもあります。そして一番いいところは、味付けが極めて標準的なところではないでしょうか。お袋の味に近い、と言ったほうが分かりやすいかもしれません。味にブレがないんです。
飲食店に入って、自分の好みに合わない味付けで出されると、本当にうんざりします。その昔、北千住で入ったとあるお店。何を食べても不味い。本当にまずかった。こういう店って、５０軒に１軒位の割合であるのではないでしょうか。でも、このつかさ屋さん、本当にお世辞抜きで、何を食べても美味しい。だからこそ、これまでに何度も通っているんです。時々浮気をしてあちこち歩いても、結局、この店に戻ってきます。おふくろの味たる所以です。
今日は、７５０円の特製胡麻だれウドンをいただきました。私は、暑い時でも温かいものを食べることが多いんですが、今日はちょっと冒険をして、「冷やしもの」を食べてみたというわけです。すり鉢に胡麻が入っており、自分でゴマを摺ってタレに入れるんです。サラリーマン時代に「ゴマ摺り」の技を習得しましたから、こんなもの朝飯前です。
昼時は、お店の客は、途切れることなく入ってきます。メニューが多いことと、味が常に一定していることが、繁盛の秘訣ではないかと睨んでいます。
◆このコーナーは、お客様がお店で直接体験した内容を、そのまま掲載しています。グルメ情報として、積極的に活用して下さい。街の活性化のため、良いお店を見つけたら、どんどん投稿して応援して下さい。イタズラ防止のため、認証コードはそのまま同じ数字（半角文字）を入力して下さい。お名前は匿名でかまいません。また、題名も無記入で構いません。
【お店の方へ】記載内容に不備や誤りがある場合は、このコーナーからご連絡ください。
a:1482 t:1 y:0
